TROISIÈME PARTIE.

DESCRIPTION DES APPAREILS ET DES OPÉRATIONS MANUELLES DE LA CHIMIE.

INTRODUCTION.

Ce n'est pas sans dessein que je ne me suis pas étendu davantage, dans les deux 
premières parties de cet ouvrage, sur les opérations manuelles de la chimie. J'ai 
reconnu, d'après ma propre expérience, que des descriptions minutieuses, des 
détails de procédés et des explications de planches figuraient mal dans un ouvrage 
de raisonnement ; qu'elles interrompaient la marche des idées, et qu'elles rendaient 
la lecture de l’ouvrage fastidieuse et difficile.

D'un autre côté, si je m'en fusse tenu aux simples descriptions sommaires que j'ai 
données jusqu'ici, les commençants n'auraient pu prendre dans cet ouvrage que des 
idées très-vagues de la chimie pratique. Des opérations qu'il leur aurait été 
impossible de répéter ne leur auraient inspiré ni confiance ni intérêt ; ils n'auraient 
pas même eu la ressource de chercher dans d'autres ouvrages de quoi suppléer à ce 
qui aurait manqué à celui-ci. Indépendamment de ce qu'il n'en existe aucun où les 
expériences modernes se trouvent décrites avec assez d'étendue, il leur aurait été 
impossible de recourir à des traités